Jury
Les principaux acteurs de la Course Landaise sont notés puis classés
à l'Escalot.
Un écarteur est noté sur sa capacité à réaliser l'écart le plus près possible de la vache.
Un sauteur est noté sur la précision du saut ainsi que sa difficulté. Par exemple, un saut périlleux vrillé est plus apprécié qu'un simple saut périlleux.
La coursière est notée selon sa course c'est-à-dire que sa note dépend de la façon dont l'entraineur l'a préparée.
Le Jury est en général placé dans la Tribune Présidentielle où l'animateur donne toutes les notes au fur-et-à-mesure afin que le public puisse suivre le déroulement de la course
